РАЗРАБАТЫВАЮ ДЕСЕРТНОЕ МЕНЮ

Если вам нужен запуск проекта с «нуля», то я подберу вам все необходимое оборудование и инвентарь, налажу организационные процессы кондитерского цеха, обучу персонал и помогу грамотно реализовать продукцию на этапе запуска проекта.
Сергей Рулев
авторское десертное меню
Поставлю десертное меню, подходящее под концепцию вашего заведения, а так же обучу ваш персонал
Начинающий
проект
Подбор оборудования
и инвентаря

Разработка ассортимента с нуля
под концепцию проекта

Cоздание технологической
карты

Обучение персонала / кондитеров
Проработка ассортимента
под концепцию проекта

Создание технологической
карты

Обучение персонала / кондитеров
Действующий
проект
15
Лет
в создании
30
Реализованных
проектов
1000
Прошедших
обучение
Создаю
Обучаю
Провожу кондитерские мастер-классы и курсы, благодаря которым, выпускники реализуют индивидуальный ассортимент десертов под концепцию проекта.
Разрабатываю концептуальные десерты для ресторанов и кондитерских проектов. Курирую различные проекты и активно занимаюсь поиском инвестиций
в свой проект кондитерской.
Отзывы клиентов
Елена
Артем (Ember Саратов)
Ольга
Асель
Те самые знания, которых мне
не хватало! Для меня была ценна поддержка шефа на всех этапах прохождения курса. Именно благодаря ей, я решилась применить все свои знания и накопленный опыт на практике.
Результатом и взаимодействием с Сергеем остался очень доволен! Приглашал в проект разработать с нуля современные и сбалансированные по вкусу для ресторана. Было сделано больше чем я ожидал и еще приятнее, что гости оценили нашу витрину и десерты в меню. В Саратове подобного не встретишь!
Самая крутая фишка этого курса : собственная реализация от и до, используя предложенные техники. И это огромный прорыв и скачок
в техниках, особенно самодисциплины.
На курсе, я наполнилась, вдохновилась, получила драгоценные знания, новые техники, которые обязательно будут применены на практике в проекте! Заканчиваем ремонт и приступаем к отработке меню. У нас большие планы!"
Свяжитесь со мной!
Я всегда открываю новые предложения и интересные проекты. Если у вас есть предложения, напишите мне