Сергей Рулев

Каждый реализованный мной проект уникален

Разработал десерты для более 30 проектов
обучил более 1000 кондитеров
EMBER CAFE

Разработка десертов для витрины и a la carte для ресторана в Саратове
CAFE DE ARTS

Стартап. Первый ресторанный проект, в котором реализовал свой авторский формат десертов.
MY RECEPT

Обучение персонала кондитерского бутика в Махачкале, с разработкой концептуального десерта.
ЛЮБИМАЯ КОНДИТЕРСКАЯ

Постановка ассортимента современных десертов витринного формата в северном городе Усинске
ДЕСЕРТЫ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ

Десерты a la carte, реализованные для различных проектов
NEGRONI

Обучение кондитеров в Казахстане
НЕЖНОСТЬ

Постановка десертов с нежными текстурами для витрины в Саратове
JUST HEAVEN METZINGEN

Зарубежный опыт постановки десертов для ресторанного проекта в Германии, в городе Метцинген
NUGA

Второй реализованный проект для владельцев "Мистер Бублик" разработки десертов для новой кондитерской в Нижнем-Новгороде
МИСТЕР БУБЛИК

Разработка классических позиций, включая концептуальный десерт в Нижнем-Новгороде
VIVEZZA

Постановка десертов под концепцию итальянского ресторана в городе Мытищи.
Отзывы клиентов
Анна (Любимая кондитерская)
Артем (Ember Саратов)
Оксана (Kitchen & Milk)
Василий (ProfiTrolly)
Ура и последний круг новинок съеден! Одна из лучших ром-баб, что я пробовала, максимально сочная, нежная и приятная. Рулет тирамису - моя любовь! В общем, товарищу Сергею огромное спасибо за сотрудничество, как всегда все десерты очень вкусные!
Результатом и взаимодействием с Сергеем остался очень доволен! Приглашал в проект разработать с нуля современные и сбалансированные по вкусу десерты для ресторана. Было сделано больше чем я ожидал и еще приятнее, что гости оценили нашу витрину и десерты в меню. В Саратове подобного не встретишь!
Наш проект Kitchen & Milk долго готовился к открытию, стройка, пандемия, но мы не сдались и пригласили на реализацию своей мечты профессионала своего дела, Сергея Рулева. Он внимательно выслушал нас, внес коррективы и наполнил витрину десертами. Было много переживаний как пройдет обучение, ведь коллектив абсолютно новый, но Сергей щедро делился своими знаниями и опытом, в итоге у нас самые вкусные десерты и с нетерпением ждем новой встречи с шефом.
Запуск проекта с "0", могу сказать только одно, талантлив, порядочен, настоящий профессионал и прекрасный человек. Рад нашему сотрудничеству!
Свяжитесь со мной!
Я всегда открываю новые предложения и интересные проекты. Если у вас есть предложения, напишите мне